Lagi menemukan tentang resep sawi asin yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal sawi asin yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Sawi asin kering atau ham choi kon Makanan khas thionghua,dengan cita rasa, asin ,gurih. Bisa di masak dan di campur aneka daging. Sawi asin dan lobak asin merupakan dua makanan kegemaran yang selalu kami nanti-nantikan kalau Ibu kembali dari pasar.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sawi asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan sawi asin sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan sawi asin sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Sawi Asin menggunakan 6 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Sawi Asin:
- Gunakan 3 bgl Jabung / Sawi Pahit (pilih yg bagus & batangnya besar)
- Ambil 200 g Garam Kasar
- Sediakan 5 lbr Asam Kandis
- Siapkan 2 bh Jahe (uk. jempol, memarkan /iris2)
- Ambil 1 bh Gula Merah keping (iris2)
- Sediakan Air Kelapa /Air Cucian Beras (byknya bisa u/menenggelamkan sawi
Khasiat.co.id - Ciri khas dari Sawi Asin yaitu mempunyai rasa yang agak pahit. Mengkonsumsi sawi terutama mengkonsumsi sawi asin memiliki manfaat lain, meskipun hampir sama dengan sawi yang diolah biasa, Namun ternyata Kandungan yang ada pada sawi asin adalah kolin. Sawi asin adalah salah satu dari beberapa makanan khas etnis tionghoa yang banyak di jumpai di Kota Batam. Hasil dari fermentasi sawi pahit berupa sawi asin.
Cara membuat Sawi Asin:
- Cuci bersih sawi lalu jemur, baiknya pagi jemur, sore angkat
- Lumuri setiap lembar dengan garam sambil dipijat pijat ringan
- Taruh sawi di baskom / masukan dalam plastik
- Masukan gula merah, jahe dan asam kandis
- Tuang air kelapa sampai menutupi sawi asin (kalo dibaskom butuh pemberat agar sawi tidak mengapung), biarkan selama 3-4hari
- Jangan lupa untuk dibolak balik agar semua terbumbui
- Sawi sudah bagus jika warna sudah berubah seperti di foto - Warna kekuningan, berkilau, tidak bau (lebih ada fresh wangi jahe)
- Siap di eksekusi jadi tumisan, sayur kuah atau asinan
Sawi asin dikenal juga sebagai sayur asin. Ca Sawi Asin dengan potongan tahu dan udang terasa gurih dan lezat di lidah. Sawi asin termasuk lauk hemat yag jadi favorit banyak keluarga karena rasa asam asinnya yang mengangkat selera makan. Sawi asin merupakan produk fermentasi nabati yang dibuat dari sawi. Pembuatan sawi asin dapat dilakukan dengan pengaturan kadar garam dan penggunaan air tajin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sawi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
