ibu menginginkan ide resep bakso ayam+daging homemade kenyal banget yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal bakso ayam+daging homemade kenyal banget yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari bakso ayam+daging homemade kenyal banget, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso ayam+daging homemade kenyal banget yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bakso Ayam Wortel Super Kenyal enak lainnya. Bakso juga disukai anak-anak, karena teksturnya lebih empuk dan halus dibandingkan daging. Tak heran, banyak ibu-ibu yang kini tertarik membuat bakso di rumah alias bakso homemade.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah bakso ayam+daging homemade kenyal banget yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan BAKSO AYAM+DAGING HOMEMADE KENYAL BANGET memakai 10 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan BAKSO AYAM+DAGING HOMEMADE KENYAL BANGET:
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 buah putih telor
- Gunakan 180 gr tepung tapioka(+-18sdm)
- Gunakan 32 gr garam(+-4 sdt garam)
- Ambil 10 siung bawang putih goreng kemudian haluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah goreng kemudian haluskan
- Ambil 1-2 sachet lada bubuk(8gr/sesuai selera)
- Siapkan 15 gr Baking Powder(+-2 sdt)
- Gunakan 160-180 gr es batu hancurkan hingga kecil
Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Oh iya saya memakai daging sapi dan ayam dalam keadaan dingin ya , yaitu sama-sama dfrozen lalu saya biarkan di suhu ruang tapi masih terasa dingin jika disentuh. Anda juga bisa mengolah daging ayam menjadi bakso. Hidangan nikmat yang satu ini dikenal sebagai makanan yang 'Indonesia banget' karena populer sejak dulu di berbagai kalangan.
step by step membuat BAKSO AYAM+DAGING HOMEMADE KENYAL BANGET:
- Haluskan daging ayam+daging sapi dg food processor hingga setengah halus lalu masukkan es batu giling kembali hingga halus dan seperti pasta,kemudian masukkan putih telor haluskan hingga tercampur rata,kemudian masukkan semua bumbuan aduk kembali hingga rata.
- Panaskan air dipanci hingga mendidih kemudian matikan/kecilkan.bulat-bulatkan bakso dengan tangandan dibantu sendok.ukuran sesuai selera ya.kemudia masukkan kedalam panci yang berisi air panas.
- Lakukan hingga semua adonan habis,kemudian nyalakan/besarkan api kembali dan rebus bakso hingga mendidih dengan tanda bakso mengapung ke atas permukaan.
- Angkat bakso,jika TDK langsung digunakan (ingin disimpan) masukkan bakso yg baru diangkat kedalam air es utk mematikan proses pematangan.jika sudah dingin tiriskan bakso hingga air tuntas dan kering,kemudian masukkan kedalam plastik bersih/wadah tertutup lalu simpan difreezer.
Bakso sendiri dipercaya berasal dari Tiongkok yang dalam bahasa hokkien berarti daging giling. Tidak hanya daging sapi, bakso bisa anda kreasikan dari bahan lainnya. Selain daging ayam, anda tentu juga bisa menggunakan daging sapi dengan proses dan takaran yang sama dengan daging ayam. Saran saya jika anda menggunakan daging sapi maka gunakan daging yang bebas urat dan lemak, daging yang seperti ini akan menghasilkan adonan yang halus sehingga bakso anda mampu berbentuk bola yang mulus. Menurut KBBI, bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, udang, ikan yang dicincang dan dilumatkan bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya dibentuk bulat-bulat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan bakso ayam+daging homemade kenyal banget yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
