saudara mengetahui kreativitas resep ayam goreng lengkuas yang lezat?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg serai
- Siapkan 250 gr lengkuas
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, kucuri jeruk nipis dan bilas bersih.
- Bersihkan bumbu dan haluskan, bersihkan lengkuas lalu parut kasar (saya blender), ambil penggorengan masukkan ayam, bumbu halus, bumbu aromatik dan lengkuas halus, ungkep jd satu tambahkan garam, kaldu bubuk serta lada, tes rasa
- Setelah bumbu meresap dan air menyusut, matikan api, goreng ayam sampai kecoklatan, saring air ungkepan dan goreng lengkuas dg sedikit minyak serta api kecil, hingga kecoklatan dan saring lagi untuk memisahkan minyak dg lengkuas goreng.
- Taruh ayam goreng dalam piring saji dan taburi dg lengkuas goreng, sajikan dg sambal dan lalapan.
- Ini yg bisa bikin makan kalap😅
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
