ibu mencari ide resep ayam goreng bumbu bebek madura yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal ayam goreng bumbu bebek madura yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat. Gak kalah enak dengan bebek hitam, kamu juga bisa bikin ayam goreng bumbu hitam khas Madura.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bebek madura, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan ayam goreng bumbu bebek madura paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu bebek madura sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Ayam goreng bumbu bebek madura menggunakan 15 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng bumbu bebek madura:
- Ambil 1 ekor Ayam/pot 4/8 saja
- Sediakan 1 bh Jeruk nipis
- Ambil Secumput garam
- Sediakan 8 bh bwg merah besar
- Siapkan 6 bh bwg putih
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas lengkuas muda
- Sediakan 5 lbr daun salam besar
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan Mijin/kalau jamur/gulapasir
- Gunakan Garam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk besar
- Siapkan 1 sdt Cabe merah keriting/ saya pakai cabe bubuk
Walaupun resep bebek goreng kalah populer dengan resep ayam goreng atau resep masakan sehari-hari yang lain, tetapi sebenarnya citarasanya lebih nendang lho. Apalagi kalau dinikmati bersama dengan resep bumbu sambal bebek madura yang khas. Lihat juga resep Bebek Madura sambal hitam enak lainnya.. Rebus bebek bersama air, air asam, dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng bumbu bebek madura:
- Siapkan bahan, Bersihkan ayam/bebek pot jd 4/8 bagian saja. Supaya egk hancur. Trus pereskan jeruk nipis dan garam. Diamkan 20menit.
- Setelah diamkan 20menit, bilas hingga bersih, tuang bumbu yg di blender air, bwg, jahe, kunyit, ketumbar, lengkuas. Masukan semua bumbu lain. Aduk rata. Biarkan 1jam di kulkas.
- Masak di kuali, sambil. Sekali sekali di aduk. Beserta daun salam & jeruk ya. Masak hingga air agak menyusut, lalu masukan cabe bubuk, (pisahkan buat anak egk mkn cabe) ayam empuk, aduk rata. Masak hingga kering. Angkat dinginkan.
- Pisahkan ayam dari bumbunya. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan, sisanya minyaknya buat tumis bumbu ayam yg di ungkep td. Bumbunya hanya di tumis hingga harumagak kering sepertingosong.aduk trus. Koreksi rasa. Jika rasa kurang tambahkan rasa(kaldu jamur/micin, garam) karena ini kunci enaknya.
- Setelah dirasakan bumbunya berubah warna coklat, bukan gosong angkat sisihkan. Siram di atas ayam& nasi 😄. Mkn sambil angkat 1kaki, nikmat mana yg kau dustakan.
- Ini suami sama adik sampe rebutan minyaknya… Sama 🍚, egk cukup😉. Kuncinya di minyak bumbu 👍. Nah utk sambal kebetulan saya punya stock hanya cabe pot, bawang merah & putih iris, sedikit bombay cincang halus, tumis di minyak hingga harum, kasih garam & kaldu jamur, yg saya simpan di toples.
Buang air rebusan dan cuci bersih bebek. Masukkan daging bebek beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Resep Rica Ayam ala Bebek Madura. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan ayam goreng bumbu bebek madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
