Lagi menggali petunjuk resep ayam goreng kalasan yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam goreng kalasan yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya keperluan menyiapkan ayam goreng kalasan sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian orang banyak suka.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Ambil 2 ekor ayam kampung
- Sediakan 600 ml air kelapa
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt micin jamur
- Ambil 1 sdm garam (sesuaikan dengan selera)
- Siapkan Bahan marinasi
- Ambil Garam + jeruk nipis
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdm ketumbar (sangrai) pake bubuk juga OK
- Gunakan 3 cm kunyit
Serve along with salad, rice and chilli dips. Ayam goreng Kalasan merupakan makanan yang cukup populer di Jawa Tengah. Sesuai namanya, ayam goreng ini berasal dari daerah Kalasan, Prambanan. Ayam ini terkenal karena memiliki rasa yang enak dan juga empuk.
step by step membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit (untuk membuang bau amis pada ayam) lalu cuci bersih
- Haluskan bumbu halus(me:blender, lalu diulek agar halus, ketumbar saya ulek dulu)tumis dengan sedikit minyak dalam panci presto, masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kelapa, gula merah, garam dan micin jamur. Aduk rata. Kecilkan api, Tutup presto. Masak sekitar 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto tidak mendesis dan uap hilang baru buka
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, tiriskan
Nah bagi Anda yang merindukan ayam goreng ini tapi tidak bisa keluar di tengah social distancing, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
