bapak menggali hal resep rawon daging sapi yang lezat?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya hendak menyiapkan rawon daging sapi sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan paling mantap.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan tulangan
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons laos
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 5 biji kencur
- Sediakan 1 bungkus plastik kecil jinten
- Siapkan 3 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 5 daun jeruk
- Ambil 1/4 ons kluwek
- Gunakan secukupnya Terasi
- Ambil Garam sucukupnya
- Gunakan Gula sedikit saja
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bawang daun
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Haluskan kluwek yg sudah d kupas, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, laos, jahe, air
- Sangrai ketumbar, jinten, merica sampai harum. Kemudian ulek dan saring (ayak)
- Tumis bumbu yg sudah d blender sampai harum, kemudian tambahkan minyak dan bumbu yg sudah disangrai. Masukkan daun jeruk, terasi, minyak sampai harum. Tambahkan garam, gula
- Presto daging sampai empuk
- Masukkan bumbu, daging, air. Tunggu sampai hampir mendidih, kemudian masukkan bawang daun
- Bila sudah matang, tambahkan bawang goreng
- Sajikan 😘
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
