bapak terfikir tentang resep cumi hitam yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda membuat Cumi Hitam menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Hitam:
- Ambil 1/2 kg cumi cuci bersih potong2
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Siapkan 2 buah daun jeruk remas2
- Ambil 2 buah daun salam remas2
- Gunakan 5 cabe rawit setan utuh
- Sediakan 150 ml santan encer (aku pakai kara dicampur air)
- Siapkan 1,5 sdm tinta cumi
- Gunakan Secukupnya garam, gula, lada, kaldu ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 9 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 7 cabe keriting merah
Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Hitam:
- Blender bumbu dengan ditambahkan minyak. Tumis daun salam daun jeruk lengkuas dan serai sampai harum
- Masukkan bumbu halus aduk sesaat lalu tambahkan cabe rawit utuh dan cumi aduk rata
- Tambahkan santan, tinta cumi, garam, gula, lada, kaldu ayam aduk rata cek rasa dan masak hingga kuah menyusut dan siap dihidangkan
Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
