ibu mencari inspirasi resep bumbu ungkep ayam goreng yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bumbu ungkep ayam goreng yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian menjadi sangat enak.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan bumbu ungkep ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Ungkep Ayam goreng memakai 11 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Ungkep Ayam goreng:
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Laos/lengkuas (banyakin jg boleh biar ada serundengnya)
- Gunakan 4 ruas Kunyit
- Siapkan 1 buah Sereh
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk (kalau ketumbar bulat di sangrai dulu+ulek)
- Siapkan 1 sdm Lada bubuk
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri bakar
- Sediakan 4 buah kemiri bakar
- Ambil secukupnya Garam
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Ungkep Ayam goreng:
- Lengkuas, kunyit, bawang putih dan bawang merah dihaluskan kalau ga muat blendernya bikin 2 tahap blender. Lebih enak sih diparut kunyit dan lengkuasnya, lalu bawang dll di ulek itu lebih mantab..
- Tumis Bumbu halus langkah no 1 tadi dengan minyak sampai harum, masukan sereh, salam,lada,ketumbar, garam.
- Masukan 6 potong ayam. Aduk hingga rata
- Tambahkan air 1000ml ke wajan tadi
- Biarkan hingga asat. Sering2 di tengok biiar ga gosong bawahnya.
- Goreng seperlunya. Simpan sisanya di lemari es (freezer).
Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
