Anda sedang menemukan ide resep sambal tumpeng pedas yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal sambal tumpeng pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sambal tumpeng pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan sambal tumpeng pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep spesial.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Lihat juga resep Sambel Tumpang / Sambel Lethok / Sambel Godhok enak lainnya.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai sambal tumpeng pedas yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sambal Tumpeng pedas menggunakan 11 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Tumpeng pedas:
- Ambil 6 biji tempe busuk (iya, yang busuk. Kalo sangit kurang keluar aromanya)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji cabe rawit (sesuaikan)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas jempol laos
- Sediakan 2 biji tahu, potong dadu
- Gunakan 1/2 biji kelapa parut untuk santan
- Ambil Saya pakai cingur/kulit sapi yang dipotong memanjang
Resep sambal bajak teri ini memang paling klop untuk pelengkap nasi tumpeng. Yang istimewa nya lagi, ayam bakar satu ini punya sambal yang bikin kamu gerah alias pedes banget. Meski pedas dan bikin bibir terasa seperti jontor, tapi tetap bikin nagih. Bahkan, sambal menjadi ciri khas Indonesia karena rasanya yang pedas dan dapat meningkatkan selera makan kita.
step by step membuat Sambal Tumpeng pedas:
- Siapkan bahan
- Rebus kira-kira tiga gelas air. Masukkan cingur (opsional), tempe, tahu, bawang putih/merah, kencur, laos, daun jeruk dan daun salam
- Biarkan mendidih. Tiriskan semua bahan kecuali cingur, uleg kasar bersama cabe (kompor dimatikan)
- Masukkan semua bahan kedalam panci, masukkan santan dari air kira-kira 1,5 gelas. Tambahkan garam dan kaldu penyedap (saya pakai kaldu alami). Tes rasa, bila dirasa cukup angkat dan siap dinikmati
Untuk jenisnya sendiri, sambal memiliki berbagai macam dengan variasi bahan dan cara pengolahan yang berbeda-beda. Tapi, pada dasarnya semua sambal itu pedas. Berikut adalah beberapa macam sambal yang ada di Indonesia. Penggemar ayam bakar plus sambal super pedas, bisa mampir ke sini. Daging ayamnya empuk juicy berlumur bumbu dicocol sambal super pedas.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan sambal tumpeng pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
