sampeyan menemukan ide resep empek-empek ikan tenggiri yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal empek-empek ikan tenggiri yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis! Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri. Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan empek-empek ikan tenggiri sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian orang banyak suka.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empek-empek ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Empek-empek ikan tenggiri memakai 9 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empek-empek ikan tenggiri:
- Gunakan 1/2 kg ikan tenggiri
- Sediakan 450 tepung tapioka
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2,5 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 1,5 sdt kaldu ayam
- Ambil 300 ml air putih
- Sediakan 2 butir putih telur
- Sediakan 1 butir telur
Akhirnya, ikan tengiri pun dijadikan penggantinya. Fakta di atas menunjukkan kalau kita sebenarnya bisa membuat pempek dari ikan apa saja, tidak melulu harus tengiri. Jadi, jangan pernah urungkan niat anda membuat pempek di rumah hanya karena tidak menemukan ikan tenggiri di pasar. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya.
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek ikan tenggiri:
- Bersihkan ikan tenggiri lalu pisahkan dari durinya. Lalu blender sampai halus.
- Setelah diblender sampai halus, masukkan dalam baskom dan Tambahkan air lalu aduk sampai benar-benar halus.
- Jika sudah halus dan tercampur rata, masukkan bawang putih yg telah diblender halus. Lalu tambahkan gula, putih telur, dan garam satu persatu. Aduk sampai semua benar2 tercampur.
- Jika semua bahan tercampur, tes rasa apakah kurang asin, bisa ditambah garam. Lalu campurkan sedikit demi sedikit tepung tapioka.
- Bahan adonan yg sudah rata bisa kita bentuk sesuai selera, jangan lupa ketika membentuk taruh tapioka didalam wadah lalu balurkan pada tangan dan mulai bentuk. Adonan bisa diisi telur yg dikocok lalu masukkan ditengahnya. Setelah itu panaskan air lalu masukkan adonan dalam panci yg telah mendidih.
- Untuk mempercepat empek2 saya buat adonan pada daun pisang atau plastik dan dikukus selama kurleb 20 menit.
- Jika empek-empek dalam panci sudah mengembang keatas dan kukusan sudah matang, matikan kompor dan sajikan dengan kuah cuko atau saos.
Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam?. Yuk baca semua resepnya sampai selesai. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Empek-empek ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
