Lagi terfikir ide resep cumi saus asam manis ala-ala yang lezat?. Cara merancangnya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saus asam manis ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Tepung Asam Manis enak lainnya. Selain mudah didapat, cumi juga meninggalkan rasa yang khas, gurih, dan kenyal. Resep masakan kali ini akan memandumu untuk membuat cumi dengan saus bercita rasa mantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus asam manis ala-ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan cumi saus asam manis ala-ala delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan cumi saus asam manis ala-ala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Cumi Saus Asam manis ala-ala menggunakan 12 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Cumi Saus Asam manis ala-ala:
- Sediakan 1/2 kg cumi basah
- Gunakan 1-2 buah wortel
- Sediakan secukupnya kacang polong (saya skip krn ga ada)
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah tomat merah
- Gunakan 1 sdt maizena
- Ambil 1 sdm cuka makan
- Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis cumi
- Gunakan garam
- Sediakan gula
Saus asam manis dipadukan dengan cumi pasti tidak akan mengecewakan. Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk cocolan berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah kriuk garing, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng. Seperti halnya masakan cumi, makanan ini juga memiliki cita rasa yang hampir sama dengan cumi asam manis akan tetapi tentu ada perbedaan tersendiri pada setiap makanan, walaupun resep dan bumbu yang digunakan sama, perbedaan yang mencolok pada cumi asam manis dibandingkan dengan udang asam manis tentu pada tekstur daging dari kedua bahannya. Lihat juga resep Kepiting Asam Manis enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Saus Asam manis ala-ala:
- Bersihkan cumi potong-potong beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih
- Iris wortel jadi bentuk dadu kecil sisihkan
- Goreng cumi sebentar agar ketika dimasak tidak alot
- Potong-potong kecil tomat dan cabai lalu rebus sampai empuk
- Cabai, tomat, dan bawang putih blender sampai halus lalu saring
- Masak bahan yang dihaluskan sampai airnya menyusut lalu tambahkan garam, gula, cuka dan masukkan irisan wortel tunggu empuk.
- Setelah wortel empuk masukkan cumi dan maizena. Tunggu sampai mengental, koreksi rasa dan sajikan…
Pelajari Juga : Resep Cumi Saus Padang. Cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat. Aneka racikan saus lezat bisa anda padukan dan ditumis bersama cumi, seperti saus tiram, saus padang, saus mentega, dan saus asam manis. Lihat juga resep Cumi Sotong Asam Manis Pedas enak lainnya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak cumi saus asam manis ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
