bapak menggali tentang resep palumara ikan kakap yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal palumara ikan kakap yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Karena yang ada di kulkas ikan kakap jadilah palumara kakap. favorit suami banget nih. Lihat juga resep Pallumara Kepala Ikan Kakap Merah Khas makassar enak lainnya! Palumara adalah sajian dari ikan yang berasal dari makassar.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari palumara ikan kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika keperluan menyiapkan palumara ikan kakap enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi sajian paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan palumara ikan kakap sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Palumara Ikan Kakap memakai 15 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Palumara Ikan Kakap:
- Gunakan 250 gr filed ikan kakap
- Ambil 400 ml air / secukupnya
- Sediakan 2-3 sdm Air asam jawa /secukupnya
- Ambil 6 bh cabe rawit merah utuh
- Ambil 6 bh cabe rawit hijau, utuh
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Ambil 3 lb daun jeruk
- Gunakan 2 lb daun salam
- Ambil 1 ruas kunyit, iris tipis
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 bh tomat, iris
- Gunakan 1/2 pc gula merah (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
Namun, yang jelas, masakan khas nusantara ini menawarkan cita rasa pedas dan rempah yang cukup kuat. Beberapa waktu lalu, saya berkesempatan berkunjung ke Makassar. Ada satu masakan yang membuat saya 'jatuh cinta' yaitu palumara. Ini adalah masakan berbahan dasar ikan, bercitarasa asam segar dengan semburat rasa pedas.
step by step membuat Palumara Ikan Kakap:
- Lumuri ikan dengan kunyit yg dihaluskan / kunyit bubuk
- Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan kunyit. Masak sampai bumbu harum
- Kemudian tambahkan gula merah, air asem dan ikan. Masak sampai ikan matang
- Terakhir masukkan cabe utuh, tomat dan garam. Masak sebentar, koreksi rasa lalu angkat.
Ingin mengulang kelezatannya, saya mencoba memasak palumara. Perlu diketahui, palumara merupakan hidangan yang terbuat dari ikan dan asalnya dari Makassar. Umumnya, ikan yang digunakan untuk memasak menu palumara adalah ikan bandeng atau ikan kakap. Tapi jika ingin menggunakan ikan jenis lain, bisa saja kok, disesuaikan dengan selera. Palumara kepala ikan kakap siap disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Palumara Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
