sampeyan terfikir ide resep rawon sapi yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rawon sapi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Rawon will taste more delicious if it is deposited overnight.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan rawon sapi paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi hasil sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat rawon sapi yang siap dikreasikan. Anda membuat Rawon sapi menggunakan 18 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon sapi:
- Gunakan 1 kg daging
- Siapkan 1/4 kg toge pendek
- Gunakan 5 btg daun bawang seledri
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bwg putih
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 5 buah kluwek
- Sediakan 8 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm merica butiran
- Sediakan 15 bh cabe rawit utuh
- Siapkan 10 lbr daun jeruk, 8 lembar daun salam, 2 btg serai, 5 ruas laos
- Gunakan 3 bh jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Kerupuk udang
- Sediakan 5 butir telor asin
- Ambil Secukupnya garam, gula penyedap
- Gunakan Secukupnya air
Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Cara menyiapkan Rawon sapi:
- Cuci bersih daging rebus sampai berbusa matikan api buang airnya. Potong daging kecil2 sisihkan.
- Rebus kembali daging yg sdh dipotong2. Haluskan baput bamer jahe kunyit kluwek kemiri dan merica (me: blender semua😄)
- Tumis bumbu halus, masukkan daun2 serai dan laos yg digeprek, tumis sampai harum, masukkan dg minyak2 nya ke dalam rebusan daging. Masukkan cabe rawit utuhnya.Masak sampai daging empuk.
- Iris2 halus daun bawang seledri, cuci toge pendek rebus sebentar.
- Setelah daging empuk siap di sajikan. (me: pake panci Izzy cook ckp sampai air rebusan daging mendidih setelah dimasukkan bumbu, matikan api, masukkan panci ke dalam panci pemanasnya, kunci biarkan 2 jam kemudian daging sdh empuk).
- Tuang rawon di mangkok,masukkan toge, telor asin kupas stgh butir, taburkan irisan daun bawang seledri dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis.Rawon siap disantap dg kerupuk udang lebih nikmat. Selamat mencoba 😊
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Persiapan Membuat Rawon Sapi Lezat Lengkap dengan Bumbunya: Awali langkah kail ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu dipotong, diiris dan diolah terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan rawon sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
