ibu menemukan inspirasi resep rawon daging sapi yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari rawon daging sapi, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil istimewa.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 29 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Ambil 1/2 kg daging sapi campur gajih
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Masako rasa sapi
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung bwg merah
- Siapkan 2 siung bwg putih
- Siapkan Sejumput merica
- Ambil Sejumput ketumbar
- Gunakan 1 biji kemiri
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 butir kluwak
- Ambil Bumbu Sambal:
- Gunakan 5 biji cabe rawit, rebus
- Ambil 1 siung bwg putih, rebus
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Ambil Kecambah pendek
- Ambil Jeruk nipis(optional)
- Siapkan Bawang goreng(optional)
- Gunakan Telur rebus(optional)
- Gunakan Kerupuk Udang
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Rebus daging sapi yang telah di iris. Saya menggunakan air rebusan yang kedua, agar lebih bening dan tidak terlalu amis.
- Haluskan semua bahan. Tumis bumbu dan sereh hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Diamkan 10 menit.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, gula, garam, dan masako. Tes rasa. Diamkan sekitar 7-10 menit. Angkat, sajikan, dan selamat mencoba ♥️.
- Sajikan dengan sambal dan bahan tambahan. Rawon ini sangat enak dinikmati bersama dg kerupuk udang.
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
