saudara merasakan tentang resep pempek dos tanpa ikan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos tanpa ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil menjadi sangat enak.
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai pempek dos tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan memakai 13 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil 1.5 siung bawang putih
- Siapkan 100 gram tepung sagu
- Siapkan Bahan Biang:
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 50 gram terigu
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu royco sapi
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Kuah cuka (lihat resep)
- Ambil Secukupnya potongan timun
- Ambil Secukupnya soun/mi kuning
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
step by step menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Siapkan dan campur bahan biang hingga tercampur rata, tepung sagu, dan campuran telor bawang putih
- Nyalakan kompor, masak biang diaduk cepat hingga menggumpal, dinginkan
- Setelah dingin, masukkan campuran telor bawang putih aduk hingga rata (disini saya pake hanya 3/4 telor, sisanya untuk bahan isian), setelah itu masukkan sagu ke biang secara bertahap, aduk sopan pake perasaan supaya nanti hasil pempeknya ga alot
- Bentuk adonan pempek sesuai selera, saya ada yg lenjer kecil, bulat tipis dan ada yang saya isi telor, khusus untuk isi telor cukup diisi 1/2nya aja biar ga berenang isi telornya pas direbus nanti, pejet pejet pinggirnya hingga rapat
- Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan pempek, masak hingga pempek mengapung tanda sudah matang, siapkan wadah berisi air biasa, pindahkan pempek yang sudah direbus ke dalam air biasa, biarkan hingga dingin lalu tiriskan, goreng hingga matang
- Sajikan pempek dengan kuah cuka, soun/mi kuning, dan potongan timun sebagai pelengkapnya
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Pempek Dos (tanpa ikan) Source: Fitri Sasmaya Bismillah, dapet tantangan nih dari mamah cookpad, untuk masak atau merecook resep-resep khas nusantara.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat pempek dos tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
