ibu mencari inspirasi resep rawon yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rawon yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Semangkok kecil toge kecambah
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun sledri (iris²)
- Siapkan 1 bt daun bawang
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 jempol kencur
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 8 bh kluwek
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 3 bt sereh geprek
- Ambil 3 lb daun salam
- Ambil 5 lb daun jeruk
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek
This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili. However, the key element is buah kluwek, the Indonesian black nut. Rawon is a traditional Indonesian beef black soup. This has a strong a rich taste whose color dark comes from the main spice, keluak.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Cuci daging,dan potong² kecil²
- Pecahkan kluwek,dan,ambil dagingnya, rendam dengan air panas
- Haluskan bumbu,tambahkan kluwek,sy pake blender saja
- Tumis bumbu sampai harum,matikan api,lalu setelah agak dingin,masukan daging sambil diremas² dg bumbu tumis,diamkan -+ 10mnt,laku tambahkan 5 ltr air,daun jeruk, salam sereh,lengkuas,lalu tutup panci presto nya,masak dg api besar,setelah panci mendesis,kecilkan api jd paling kecil,masak 20 mnt,lalu matikan api,tunggu sampai uap bahis,baru buka tutup pancinya,beri daun bawang, gula,garam,kaldu jamur,cek rasa,siap dihidangkan.
- Hidangkan dg pelengkapnya,toge kecil,potongan tomat,irisan daun sledri,taburi bawang goreng.
Below you can find Rawon seasoning mixes from brands such as Bamboe, Indofood, and Munik. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
