bapak mencari inspirasi resep rawon daging yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rawon daging yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rawon daging, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya keperluan menyiapkan rawon daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan hebat sekali.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai rawon daging yang siap dikreasikan. Anda membuat Rawon Daging menggunakan 29 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Ambil 2 liter air (sesuaikan)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur/penyedap
- Gunakan 1,5 sdm garam (sesuaikan)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, remas
- Ambil 2 lembar daun salam, remas
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kluwek
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 bungkus tauge pendek, siram air panas
- Ambil 3 buah telur asin
- Siapkan 1 mangkuk kecil Bawang goreng, sesuaikan
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil 1 batang sledri, iris tipis
- Gunakan Bahan sambal rebus, semua bahan direbus lalu diuleg
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 bagian tomat
Hal ini menjadi langkah penting yang perlu didahulukan sebab persiapan berisikan langkah untuk mengolah bahan yang ada pada resep. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
step by step menyiapkan Rawon Daging:
- Cuci bersih daging, potong dadu. Kemudian rebus.
- Siapkan bumbu. Pecahkan dan buang kulit kluwak, bagian dalamnya rendam dengan air panas selama 10 menit, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus. Supaya mudah, saya blender duo bawang, kunyit, kemiri. Sy uleg ketumbar dan kluwak. Lalu saya campurkan agar tercampur rata.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga matang dan harum. Daun salam dan daun jeruk langsung dimasukan ke dalam rebusan daging.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang mendidih. Tambahan garam, gula, kaldu. Tunggu hingga daging matang empuk dan berwarna hitam. Cek rasa.
- Sambil menunggu, siapkan sambal rebus. Rebus semua bahan hingga matang (lunak), lalu uleg kasar tambahkan sedikit (1/4 sdt)bubuk kaldu/penyedap.
- Tata bahan2 pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan rawon. Siap dinikmati dengan nasi hangat
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
