mbak mengetahui petunjuk resep rawon ayam yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal rawon ayam yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan rawon ayam top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon ayam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Rawon Ayam memakai 21 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Rawon Ayam:
- Gunakan 500 gram dada ayam
- Ambil Secukupnya tauge (kalo ada pake yg kecil ya)
- Siapkan Secukupnya bawang daun, iris tipis
- Gunakan Secukupnya jeruk limau
- Sediakan 2 liter air untuk merebus ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan 4 buah kluwek
- Ambil Bumbu tambahan :
- Sediakan Sebatang serai, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, & gula
- Siapkan Sambal :
- Sediakan Secukupnya cabai rawit jablai rebus, haluskan
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam. Resep Cara Membuat Rawon Ayam Spesial dengan Bumbu Gurih. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah membuat Rawon Ayam:
- Cuci bersih daging ayam, pisahkan tulang & dagingnya. Potong dadu daging ayam atau sesuai selera.
- Rebus daging ayam & tulangnya hingga mendapatkan kaldu. (air rebusan berminyak). Jika tidak suka dg tulangnya bisa dibuang ya setelah membentuk kaldu. Kecilkan api sembari menunggu bumbu ditumis.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya saja. Lalu rendam dengan sedikit air panas. Setelah lunak, haluskan bersama bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Oseng-oseng hingga harum. Matikan api kompor.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu berisi daging. Jika air kurang banyak, bisa ditambahkan air lg secukupnya. Rebus dengan api sedang ya.
- Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika semuanya sudah pas, bisa matikan api kompor.
- Siapkan mangkuk, tuang rawon. Tambahkan tauge, bawang daun, jeruk, dan sambal. Lebih nikmat dimakan menggunakan telur asin 👍🏻
Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
