Anda sedang mencari ide resep onde-onde isi mbothe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde isi mbothe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde isi mbothe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde-onde isi mbothe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pao isi talas manis enak lainnya. Isi adonan dengan tidak sampai penuh karena nanti akan mengembang, tutup dan masak sampai setengah matang lalu taburi dengan meses atau topping lainnya lalu tutup kembali. Masak hingga matang dan bagian bawah berwarna kecoklatan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde-onde isi mbothe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-Onde Isi Mbothe memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Onde-Onde Isi Mbothe:
- Gunakan Wijen
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Isian :
- Gunakan 200 gr ubi mbothe (talas), kupas dan cuci bersih
- Ambil 60 gr gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan Bahan Kulit :
- Sediakan 200 gr tepung ketan
- Ambil 50 gr tepung beras
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 230 ml santan encer hangat
Cara menyiapkan Onde-Onde Isi Mbothe:
- Rebus mbothe hingga matang (cek dg cara menusuk mbothe dg garpu, kalau sudah empuk berarti sudah matang).
- Blender mbothe yg sudah dipotong², gula, garam dan santan..hingga halus. Setelah itu masak dg api kecil hingga adonan mengental dan sisihkan.
- Campurkan seluruh tepung, gula, garam dalam satu wadah, kemudian beri santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Ambil sekitar 33-35 gr adonan, lalu bentuk bulat² sisihkan (maaf lupa ke foto).
- Ambil 1 bulatan, pipihkan, isi dgn 1-2 sdt adonan mbothe, tutup lalu bulatkan, gulingkan ke wijen sambil ditekan² agar wijen tidak mudah lepas saat digoreng.
- Goreng onde² dalam kondisi minyak masih dingin dg api kecil hingga onde² terapung baru besarkan api (pakai api sedang saja). Aduk menggunakan punggung sutil dan onde² diputar² hingga matang dan kokoh, angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. NB: pastikan saat menggoreng, onde² tenggelam oleh minyak agar kelihatan nanti saat onde²nya terapung.
- Siap dinikmati 🤤🤤🤤. Sampai ada yg mengira itu isiannya pakai ketan 😅
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde isi mbothe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
