Sedang mencari inspirasi resep onde onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde isi kacang hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde onde isi kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde onde isi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- Siapkan Bahan Kulit :
- Gunakan 200 gram tepung ketan putih
- Ambil 50 gram kentang kukus,haluskan (berat setelah di kukus)
- Ambil 5 sdm gula pasir butiran halus
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Sediakan 190 ml air hangat
- Sediakan 100 gram biji wijen putih
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Isi :
- Ambil 100 gram kacang hijau kupas,rendam 1-2 jam lalu tiriskan
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 150 ml santan kental
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
Kini, camilan ini juga banyak dijual. Di video kali ini Ami masak membuat Cemilan kue Onde onde dengan wijen dan isi kacang hijau pasti enak rasanya #Onde-onde #AsmrCooking #KueTradisional Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.
Langkah-langkah menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
- BUAT ISI : Rebus kacang hijau sampai empuk lalu blender dengan 50 ml santan sampai halus.
- Pindahkan ke wajan,tambahkan sisa santan,gula pasir,garam dan vanili,masak sampai kalis(tidak lengket di wajan),angkat,biarkan dingin.Lalu bagi sesuai selera,saya timbang @10-12 gram,lakukan sampai habis,sisihkan.
- BUAT KULIT : Siapkan wadah,masukkan tepung ketan,kentang halus,gula dan garam,aduk rata,tambahkan air hangat bertahap sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk.Timbang adonan @20 gram atau sesuai selera,pipihkan,beri isian lalu bulatkan dengan bantuan sendok makan,caranya bulatkan di tangan lalu tekan-tekan perlahan dengan sendok sampai bulat.
- Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen sampai rata.Masukkan ke dalam minyak dingin/minyak yang belum panas (tujuannya agar onde-onde tidak meletus saat di goreng),lalu nyalakan api kompor pakai api sedang.
- Setelah onde-onde mengapung,aduk-aduk agar matangnya merata dan goreng sampai matang,angkat lalu tiriskan.Saat ingin menggoreng onde-onde yang berikutnya pakai api kecil lagi ya.
Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna. Onde - onde kacang hijau siap untuk dinikmari. Itu tadi cara membuat onde - onde isi kacang hijau, tentu tidak sulit untuk Anda coba di rumah. Untuk ukuran onde -onde, Anda bisa membuatnya sesuai dengan selera Anda. Biasanya untuk si kecil lebih menyukai ukuran yang relatif kecil seperti kelereng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Onde Onde Isi Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
