Anda sedang mencari inspirasi resep onde-onde (lembut👌) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde (lembut👌) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde (lembut👌), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde-onde (lembut👌) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bahan membuat cemilan ini tidak susah untuk didapatkan. Onde-onde kacang hijau. foto: Instagram/@icha.irawan Bahan kulit: Resep Onde-onde yang Empuk dan Lembut untuk Camilan Sore Hari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah onde-onde (lembut👌) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde-Onde (lembut👌) memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Onde-Onde (lembut👌):
- Siapkan Bahan Kulit
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Sediakan 100 gr kentang yg telah dikupas, kukus, haluskan selagi hangat
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 200 ml air hangat (aku pakai 65ml santan instan+air hangat)
- Ambil 1 sdm minyak sayur (tambahan dr aku)
- Gunakan Bahan Isian
- Siapkan 150 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 2 jam
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 200 ml santan encer (aku pakai susu cair)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan, sobek-sobek (aku skip)
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Bahan Lainnya
- Gunakan 100 gr wijen putih
- Siapkan Secukupnya air untuk pencelup
Daripada ada waktu luang tapi digunakan untuk sesuatu yang unfaedah, lebih baik Anda belajar mencoba aneka resep masakan, makanan dan camilan yang enak. Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Kue kering yang klasik ini berbahan dasar tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah. Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang mencicipinya jadi ketagihan.
Cara membuat Onde-Onde (lembut👌):
- Bahan Isian. Rebus kacang hijau sampai empuk (boleh dikukus). Tiriskan. Blender bersama dengan santan cair. Tuangkan kedalam wajan anti lengket. Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan (jika pakai).
- Masak isian diatas api sedang cenderung kecil sambil diaduk menggunakan spatula karet. Masak sampai isian kalis dan licin. Matikan api. Masukkan vanila bubuk. Aduk rata. Tuangkan isian kedalam wadah, tutup permukaan isian dgn plastic wrap dgn menyentuh atas isian supaya tidak berkulit ketika dingin. Sisihkan, biarkan dingin. Bagi menjadi 30 atau 40 bagian.
- Bahan Kulit. Didalam wadah bersih, campur rata bahan kering dan kentang yg telah dihaluskan. Tuangkan santan cair hangat kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan tercampur sempurna, kalis dan permukaan licin (stop jika sdh kalis, namun tambah cairan hangat jika adonan masih kering). Tambahkan minyak sayur, ulen kembali. Bagi adonan menjadi 30 bagian atau 40 bagian. Bulatkan. Note: tutup adonan dgn plastic wrap supaya adonan tdk cepat kering
- Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isi. Tutup adonan, bulatkan menggunakan kedua telapak tangan. Adonan akan terlihat mulus. Bila adonan kering (adonan yg blm diisi), cukup kepal-kepalkan dgn telapak tangan, sehingga adonan akan lentur kembali dikarenakan panas telapak tangan kita lalu beri isian. Celupkan adonan kedalam air, lalu gulingkan keatas wijen. Tata kedalam loyang. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng onde-onde kedalam minyak hangat (tidak perlu menunggu panas, minyak harus banyak) diatas api sedang cenderung kecil. Biarkan onde-onde sampai mengeluarkan gelembung sambil sesekali diaduk. Ketika sdh sedikit menggembung, besarkan sedikit api, goreng onde sampai mengembang, kokoh dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Onde-onde paling the best dinikmati selagi hangat :D
Dan untuk salah satu kue yang juga tak kalah menggugah selera adalah kue tradisional onde-onde. Onde-onde sendiri sebenarnya terdiri dari banyak macam. Hanya saja, kali ini Vemale akan memberikan resep membuat onde-onde wijen dengan isi kacang hijau yang enaknya kebangetan. Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Onde-Onde (lembut👌) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
