saudara menginginkan kreativitas resep otak-otak yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal otak-otak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-Otak (Steamed Fish Custard) is a delicious Nyonya dish of fish infused with a creamy and spicy coconut based custard and aromatic herbs. Otak-Otak is one of those truly special dishes from my childhood. It is special because I did not get to eat it often.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan otak-otak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Otak-otak memakai 13 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak:
- Gunakan 300 gr Ikan Tenggiri giling
- Gunakan 100 gr Tepung Tapioka
- Ambil 15 gr Tepung Maizena
- Gunakan 150 ml Santan Kental
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun pisang (cuci bersih)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
Otak-Otak is a Southeast Asian snack, usually associated with Indonesia and Malaysia. The main ingredient of the dish is ground fish paste. Ikan tenggiri (wahoo) is most commonly used in Indonesia, while mackerel is the most popular choice in Malaysia. Otak-Otak consists of groundfish seasoned with various spices and wrapped in banana leaves before being grilled.
step by step membuat Otak-otak:
- Siapkan bahan-bahannya
- Campur dalam bowl : ikan tenggiri, daun bawang, bumbu halus, santan dan telur, aduk rata. Blender sebentar supaya lebih halus.
- Masukkan tepung tapioka dan maizena, aduk rata. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang yg sdh dipotong sekitar 20 cm. Taruh @50 gr adonan diatas daun, bungkus. Ulangi sampai adonan habis.
- Kukus adonan dalam panci kukus yg sudah dipanaskan selama 15 menit.
- Panggang otak-otak selama 2 menit setiap sisi, sampai daun terlihat agak hangus, angkat.
- Sajikan
This dish is commonly served in Southeast Asia, such as in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Steamed Nyonya Otak-Otak (FIsh Cake) is a well-known traditional dish in Malaysia. This Steamed Nyonya Otak-Otak is a recipe of our family. My mother learned it from my grandmother, and now it's my turn to inherit the good taste of the family. Otak Otak (Grilled Fish Quenelles) Otak Otak (Grilled Fish Quenelles) Rating: Unrated Be the first to rate & review!
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Otak-otak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
