Anda sedang mencari ide resep onde-onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan onde-onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde-Onde menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Onde-Onde:
- Gunakan Bahan kulit :
- Sediakan 180 gr tepung ketan
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 90 gr kentang kukus (haluskan)
- Sediakan 75 gr gula pasir+200ml air hangat (larutkan)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Biji wijen secukupnya
- Ambil Bahan Isi:
- Sediakan 120 gr Kacang Ijo Kupas (me kacang ijo biasa
- Gunakan 60 ml santan kental (kara) + 60 ml air campur aduk rata
- Sediakan 1 sdm butter/margarin
- Siapkan 50 ml susu cair
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanilla pasta
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
Langkah-langkah membuat Onde-Onde:
- Cara membuat bahan Isi:. Blender kacang ijo dengan santan masak dengan api sedang bersamaan dengan bahan lainnyaa sampai kental dan bisa di bentuk bulat.
- Cara membuat bahan kulit:. Campur tepung ketan, beras dan garam aduk rata. Trus masukan larutan gula sedikit demi sedikit sampai di rasa pas dan kalis.
- Penyelsaian : Bagi adonan kalo saya tiap bulatan saya timbang 25gr isi dengan bahan kacang ijo lalu bulatkan (basahkan tangan dengan air agar adonan gampang di bulatkan)
- Basahin permukaan adonan dengan sedikit air lalu gulingkan ke wijen agar wijen mudah menempel.
- Masukan ke dalam minyak goreng yang masih hangat, goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.
- Untuk gorengan selanjutnya usahkan minyaknya jgn terlalu panas, matikan dulu apinya sekitar 5 menit lalu masukan lagi adonan yg mau di goreng, goreng dengan api sedang.
- Onde-onde siap di nikmati dengan segelas teh panas.
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Onde-Onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
