mbak merasakan ide resep ayam masak sambal ijo yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal ayam masak sambal ijo yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam masak sambal ijo, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam masak sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling enak di dunia.
Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan ayam masak sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Sambal Ijo menggunakan 15 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Masak Sambal Ijo:
- Siapkan 1 ekor ayam utuh, potong kecil2 atau sesuai selera
- Ambil 7 buah cabe ijo besar
- Siapkan 250 gr cabe ijo keriting
- Gunakan 250 gr cabe rawit ijo
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 buah tomat ijo kecil2
- Ambil 2 batang serai, putihnya saja, geprek
- Siapkan sejempol jahe
- Siapkan secukupnya kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu ayam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan air matang
Sajikan ayam goreng dengan sambal hijau dan pelengkap. Bagi kebanyakan ibu rumah tangga, tentunya resep sambal ayam penyet yang satu ini sudah tidak terlalu asing lagi. Salah satu menu masakan khas nusantara dengan bahan dasar ayam ini memang sangat menggugah selea dan lezat. Ayam adalah salah satu bahan masakan yang sering kita jumpai dan juga disukai oleh orang banyak.
Cara membuat Ayam Masak Sambal Ijo:
- Haluskan cabe ijo besar, cabe ijo keriting, cabe rawit, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, tapi jangan terlalu halus, biar ada tekstur cabe ijo nya sedikit. pake chopper aja lebih oke.
- Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi, kemudian beri air matang, rebus sampai mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera ke dalam tumisan bumbu halus. aduk, dan tes rasa.
- Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu sesuai selera. bila sudah oke, masukkan tomat hijau. tunggu sampai air mengering.
- Selesai.
Variasi pengolahan ayam sangat banyak, anda bisa mencoba memasak Ayam Bumbu Cabai Hijau dirumah. Goreng baby cumi memakai minyak bekas menggoreng cabai, lalu tambahkan cabai rawit merah, daun jeruk dan cabai ijo yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian tambahkan gula, garam dan pete, terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang. Masukkan cumi, masak sampai matang dan berminyak.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat ayam masak sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
