Bagi siapapun memasak itu merupakan hal yang menyenangkan, apalagi jika sebabkan resep layaknya mata kebo (kue bugis mandi) pastinya dapat membawa dampak siapapun suka. Apakah ada masalah untuk membuatnya ? terasa dari mempersiapkan bahannya sampai lihat hasilnya. Tentu saja nanti, mata kebo (kue bugis mandi) terkecuali di ikuti kronologis nya nggak susah. Resep masakan kali ini terlalu enak sekali, kamu tentu bahagia dan pasti nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak perihal yang mengakibatkan pengaruh besar makanan yang dapat dibuat, mutu yang enak dari mata kebo (kue bugis mandi) akan benar-benar bagus jikalau anda menentukan berbagai macam bahan terpilih memiliki kualitas bagus. Jadi, anda mesti memperhatikan terasa dari style bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika anda memilih bahan bahan berikut dengan sangat baik dan ikuti berasal dari awal pasti hingga akhir, pastinya bakal amat enak resep mata kebo (kue bugis mandi) , seluruh orang pasti ingin menyajikan makanan yang istimewa bersama dengan kelezatan yang membuat puas.
Dulu Ibuku senang sekali membuatkan kue ini untuk Bungsuku. Ibuku menyebut kue ini Mata Kebo. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. | Dulu Ibuku senang sekali membuatkan kue ini untuk Bungsuku. Ibuku menyebut kue ini Mata Kebo. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, tentu terlalu diinginkan. Banyak perihal yang mengakibatkan kualitasnya bertambah, menjadi makin lama sering Anda membuatnya maka makin lama jelas di mana letak kesalahannya. Ayo bikin mata kebo (kue bugis mandi) agar jadi hidangan yang istimewa nan enak sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan seumpama mengakibatkan mata kebo (kue bugis mandi) mengikuti bersama perlahan ya. Anda mampu sebabkan Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan pada membuat Mata Kebo (Kue Bugis Mandi):
- Ambil Bahan Utama:
- pakai 150 gr tepung ketan
- Gunakan 50 gr ubi kukus dan lumatkan
- pakai 20 gr gula halus
- Sediakan 75 ml santan dari 1 bungkus santan kara 65 ml ditambah 10 ml air
- Ambil 1/2 sdt minyak sayur
- Siapkan Pewarna makanan hijau dan merah
- Siapkan 18 lembar daun pisang (9 lbr agak lebar dan 9 lbr agak kecil)
- Gunakan Bahan Isian (Unti):
- Sediakan 100 gr kelapa muda, kukus sebentat
- Gunakan 40 gr gula merah
- Ambil 25 ml air
- pakai 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan Bahan Fla Santan:
- pakai 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- pakai 1 sdm gula pasir
Rupanya meskipun dikatakan kue jadul namun kenyataanya kue jadul tetap jadi primadona. Kue jadul Indonesia pun sampai saat ini terus populer di kalangan masyarakat. Merdeka.com - Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut? Kalau begitu Anda juga pasti tertarik mencoba kue bugis mandi.
Langkah-langkah memasak Mata Kebo (Kue Bugis Mandi):
- Pertama-tama kita buat isi untinya terlebih dahulu. Tuang air dan gula merah di atas wajan aduk-aduk sampai gula larut semua. Tambahkan garam dan pasta pandan-nya. Terakhir masukkan santan muda yg sudah dikukus dan aduk sampai matang. Test rasa dan jika rasanya sdh ok, angkat wajan dan sisihkan.
- Langkah kedua adalah membuat kulitnya. Campurkan tepung ketan, ubi kukus yang sdh dihaluskan, gula halus dan garam sampai merata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan uleni sekali lagi sampai tercampur semua.
- Bagi adonan menjadi 2 dan masing-masing adonan diberi warna hijau dan merah. Uleni masing-masing adonan dengan pewarnanya sampai pewarna tercampur sempurna. Bagi adonan yang sudah diberi pewarna menjadi 9 buah. Sisihkan.
- Ambil setiap adonan kecil, pipihkan, dan tambahkan isi unti lalu bentuk bulat. Lakukan cara ini sampai seluruh adonan kecil habis. Sisihkan.
- Langkan berikutnya menyiapkan fla santan dengan cara campur santan kara dengan garam, gula pasir dan tepung beras. Aduk sampai rata dan tidak menggumpal. Sisihkan.
- Tahap berikutnya adalah membungkus adonan. Siapkan daun. Daun yang lebar di bawah lalu tumpuk dengan daun yang lebih kecil di atasnya. Taruh 1 adonan merah dan 1 adonan hijau, lalu tuang 1,5 sendok santan fla. Lalu rapikan bungkusan dengan tusik gigi. Bungkusan kue siap dikukus.
- Kukus kue ini selama kurleb 15 menit. Setelah matang, gunting ujung kue untuk merapikan. Kue siap dihidangkan.
Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Bugis mandi atau putri mandi memiliki penampilan yang mirip dengan klepon. Kalau klepon berisi gula merah, kue ku atau yang juga disebut mata kebo ini berisi kacang hijau yang dihaluskan dan dicampur dengan gula sehingga manis rasanya. Kue mata kebo dari Yogyakarta, misalnya. Kue terbuat dari tepung ketan ini berisi unti atau parutan kelapa bercampur gula merah dan hijau yang kemudian disiram adonan putih dari bahan tepung beras.
Terima kasih udah membaca resep Mata Kebo (Kue Bugis Mandi), silahkan membaca resep masakan lainnya. di Sini menyediakan lengkap sekali. Semoga tahapan yang udah dilalui menyebabkan hasil yang istimewa, jangan dulu putus asa kalau masih belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu akan meraih hasil yang maksimal.
Sampai bersua di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
