Bagi siapa saja memasak itu merupakan hal yang menyenangkan, bahkan kecuali memicu resep seperti mata kebo (kue bugis mandi) tentunya dapat memicu barang siapa suka. Apakah susah untuk membuatnya ? terasa dari buat persiapan bahannya sampai memandang hasilnya. Tentu saja nanti, mata kebo (kue bugis mandi) terkecuali di ikuti alur nya nggak susah. Resep masakan kali ini amat sedap sekali, kamu pasti bahagia dan pasti nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak hal yang menyebabkan pengaruh besar makanan yang akan dibuat, mutu yang sedap dari mata kebo (kue bugis mandi) akan benar-benar bagus jikalau anda memilih beraneka macam bahan terpilih berkualitas bagus. Jadi, kamu kudu memperhatikan jadi dari tipe bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika anda memilih bahan bahan berikut dengan terlampau baik dan mengikuti dari awal tentu sampai akhir, tentunya dapat benar-benar sedap resep mata kebo (kue bugis mandi) , semua orang tentu idamkan menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang sebabkan puas.
Dulu Ibuku senang sekali membuatkan kue ini untuk Bungsuku. Ibuku menyebut kue ini Mata Kebo. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. | Dulu Ibuku senang sekali membuatkan kue ini untuk Bungsuku. Ibuku menyebut kue ini Mata Kebo. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, pasti benar-benar diinginkan. Banyak perihal yang membuat kualitasnya bertambah, jadi makin kerap Anda membuatnya maka jadi mengerti di mana letak kesalahannya. Ayo membuat mata kebo (kue bugis mandi) supaya menjadi hidangan yang istimewa nan sedap sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan seandainya membuat mata kebo (kue bugis mandi) ikuti bersama dengan perlahan ya. Anda sanggup membuat Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) kenakan 19 bahan dan 7 step pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam memasak Mata Kebo (Kue Bugis Mandi):
- Ambil Bahan Utama:
- Siapkan 150 gr tepung ketan
- Gunakan 50 gr ubi kukus dan lumatkan
- Siapkan 20 gr gula halus
- pakai 75 ml santan dari 1 bungkus santan kara 65 ml ditambah 10 ml air
- pakai 1/2 sdt minyak sayur
- Sediakan Pewarna makanan hijau dan merah
- Gunakan 18 lembar daun pisang (9 lbr agak lebar dan 9 lbr agak kecil)
- Sediakan Bahan Isian (Unti):
- Sediakan 100 gr kelapa muda, kukus sebentat
- Ambil 40 gr gula merah
- Sediakan 25 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan Bahan Fla Santan:
- pakai 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Rupanya meskipun dikatakan kue jadul namun kenyataanya kue jadul tetap jadi primadona. Kue jadul Indonesia pun sampai saat ini terus populer di kalangan masyarakat. Merdeka.com - Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut? Kalau begitu Anda juga pasti tertarik mencoba kue bugis mandi.
Langkah-langkah memulai Mata Kebo (Kue Bugis Mandi):
- Pertama-tama kita buat isi untinya terlebih dahulu. Tuang air dan gula merah di atas wajan aduk-aduk sampai gula larut semua. Tambahkan garam dan pasta pandan-nya. Terakhir masukkan santan muda yg sudah dikukus dan aduk sampai matang. Test rasa dan jika rasanya sdh ok, angkat wajan dan sisihkan.
- Langkah kedua adalah membuat kulitnya. Campurkan tepung ketan, ubi kukus yang sdh dihaluskan, gula halus dan garam sampai merata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan uleni sekali lagi sampai tercampur semua.
- Bagi adonan menjadi 2 dan masing-masing adonan diberi warna hijau dan merah. Uleni masing-masing adonan dengan pewarnanya sampai pewarna tercampur sempurna. Bagi adonan yang sudah diberi pewarna menjadi 9 buah. Sisihkan.
- Ambil setiap adonan kecil, pipihkan, dan tambahkan isi unti lalu bentuk bulat. Lakukan cara ini sampai seluruh adonan kecil habis. Sisihkan.
- Langkan berikutnya menyiapkan fla santan dengan cara campur santan kara dengan garam, gula pasir dan tepung beras. Aduk sampai rata dan tidak menggumpal. Sisihkan.
- Tahap berikutnya adalah membungkus adonan. Siapkan daun. Daun yang lebar di bawah lalu tumpuk dengan daun yang lebih kecil di atasnya. Taruh 1 adonan merah dan 1 adonan hijau, lalu tuang 1,5 sendok santan fla. Lalu rapikan bungkusan dengan tusik gigi. Bungkusan kue siap dikukus.
- Kukus kue ini selama kurleb 15 menit. Setelah matang, gunting ujung kue untuk merapikan. Kue siap dihidangkan.
Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Bugis mandi atau putri mandi memiliki penampilan yang mirip dengan klepon. Kalau klepon berisi gula merah, kue ku atau yang juga disebut mata kebo ini berisi kacang hijau yang dihaluskan dan dicampur dengan gula sehingga manis rasanya. Kue mata kebo dari Yogyakarta, misalnya. Kue terbuat dari tepung ketan ini berisi unti atau parutan kelapa bercampur gula merah dan hijau yang kemudian disiram adonan putih dari bahan tepung beras.
Terima kasih sudah membaca resep Mata Kebo (Kue Bugis Mandi), silahkan membaca resep masakan lainnya. di Sini sedia kan lengkap sekali. Semoga tahapan yang telah dilewati membuat hasil yang istimewa, jangan dulu putus asa kecuali masih belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu dapat beroleh hasil yang maksimal.
Sampai bertemu di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
