saudara merasakan hal resep bakwan sayur (bala-bala) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur (bala-bala) yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bakwan sayur (bala-bala), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan bakwan sayur (bala-bala) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan paling enak di dunia.
Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakwan sayur (bala-bala) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakwan sayur (bala-bala) memakai 11 bahan dan 2 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakwan sayur (bala-bala):
- Siapkan 1/2 buah kol putih (cuci, rajang tipis)
- Ambil 2 buah wortel (cuci, rajang tipis)
- Ambil 5 biji bawang putih (rajang halus / geprek/ uleg)
- Siapkan 1/2 sdk teh lada
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 80 gr tepung bumbu (sajiku)
- Siapkan 1 tangkai daun bawang (rajang tipis)
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak
Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Bakwan sayur atau orang sunda bilang bala-bala ini salah satu jajanan pasar khas Indonesia / Indonesian street food, biasanya dijual menggunakan gerobak di pinggir jalan bersama berbagai macam gorengan yang lainnya seperti pisang goreng, tahu isi / gehu, singkong goreng, risol, ubi goreng dan lain-lain. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur (bala-bala):
- Campur semua bahan (kol, wortel, tepung, kaldu jamur, lada, bawang putih) dicampur & diaduk. Airnya disesuaikan dituang ke adonan sedikit2, jangan terlalu encer/ kental. Taburi dengan daun bawang, campur lagi hingga merata.
- Panaskan minyak dalam teflon. Goreng sampai keemasan. Api sedang-besar. Jika sudah, bisa dihidangkan. Selamat mencoba 🥰
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakwan sayur (bala-bala) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
