bapak menemukan ide resep lodeh labu udang yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu udang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari lodeh labu udang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan lodeh labu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan spesial.
Bismillah, Ini menu maksi td siang, alhamdulillah si bungsu sampai nambah katanya enakkkk ummaaa😍 Sy #recook dari resep ummu #DKitchen yg sangat simple lagi lezaatt.hanya santan sy ganti fiber creme agar lebih sehat. Cara membuatnya: Masakan praktis labu air, tahu dan udang dimasak santan dengan bumbu yang tinggal iris dan keprek, tanpa ditumis. Wah, jadi nggak pakai minyak-minyakan ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan lodeh labu udang yang siap dikreasikan. Anda membuat Lodeh labu udang memakai 17 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh labu udang:
- Ambil 350 gr labu bersihkan dari getahnya
- Siapkan 1 papan kecil tempe
- Ambil 250 gr udang kupas
- Ambil 750 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir yg disangrai
- Siapkan Bumbu kasar
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah cabai merah iris kasar
- Sediakan 2 buah cabai hijau iris kasar
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Sediakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
Udang juga sudah cukup memberi rasa enak pada kuahnya, plus masaknya jangan kurang bumbu (bumbu beneran, bukan bumbu instan). Ada berbagai variasi bumbu dan bahan sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Ada yang putih pucat tidak pedas, ada juga lodeh pedas semerah warnanya. Terus terang saya suka variasi sayur lodeh yang pedas tak peduli apapun bahan yang dimasak.
step by step menyiapkan Lodeh labu udang:
- Potong labu yang sudah dibersihkan, potong tempe serasi dengan labu
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna
- Didihkan santan, tempe, bumbu halus, bumbu kasar, hingga mendidih tambahkan labu, garam, gula, sesuaikan rasanya
- Dan siap untuk disajikan
Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. Cara membuat sayur lodeh manisa udang : Tumis udang yang sudah dibuang kepalanya dengan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Jika sudah, anda bisa masak dengan ditambah lengkuas, pete dan daun salam, masak sampai harum. Kemudian anda bisa masukkan manisa, santan dan air lalu masak sampai mendidih. Lontong sayur versi si ibu ini menggunakan labu siam, kacang panjang dan tahu serta tempe, minus udang.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan lodeh labu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
