Onde Onde Isi Kacang Hijau
Onde Onde Isi Kacang Hijau

Anda sedang mencari ide resep onde onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde isi kacang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde onde isi kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde onde isi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau memakai 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
  1. Siapkan Bahan isian:
  2. Ambil 125 gr Kacang Hijau
  3. Ambil 850 ml Air (untuk merebus)
  4. Siapkan 2 lbr Daun Pandan
  5. Gunakan 100 ml Santan Kental
  6. Sediakan 100 gr Gula Pasir
  7. Siapkan 1/4 sdt Garam
  8. Ambil Bahan kulit :
  9. Gunakan 150 gr Tepung Ketan
  10. Sediakan 30 gr Tepung Beras
  11. Sediakan 60 gr Kentang kukus, haluskan
  12. Ambil 30 gr Gula Pasir
  13. Sediakan 2 gr atau 1/4 sdt Garam
  14. Sediakan 1/2 sdt Vanili (sy, tidak pakai, karena lupa)
  15. Siapkan 130 ml atau sesuaikan takaran Air/santan hangatnya
  16. Ambil Secukupnya Pewarna Makanan
  17. Ambil 50 gr Wijen Putih

Kini, camilan ini juga banyak dijual. Di video kali ini Ami masak membuat Cemilan kue Onde onde dengan wijen dan isi kacang hijau pasti enak rasanya #Onde-onde #AsmrCooking #KueTradisional Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.

Cara menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
  1. Membuat isian :
  2. Rendam kacang hijau 1 jam, cuci bersih, lalu rebus bersama daun pandan sampai pecah melunak, lalu tambahkan santan, gula dan garam, masak sampai air menyusut dan kalis (adonan saya pindahkan ke teflon, agar tidak lengket didasar panci saat memasaknya hingga kalis)
  3. Setelah agak hangat, bulat-bulatkan adonan isi menjadi 38 @ 10gr. Sisihkan
  4. Saya buat isian ini, sehari sebelumnya, dan saya simpan di kulkas.
  5. Membuat kulit :
  6. Campur semua bahan kering dan tuangi dengan bahan cair sedikit- sedikit sampai adonan kalis bisa di bentuk
  7. Bila ingin di beri pewarna bagi adonan menjadi 3 bagian
  8. Satu bagian sekitar 150gr, bagi jadi 8 @ 20gr, tanpa pewarna
  9. Yang 2 bagian, masing masing seberat 120gr, beri pewarna sesuai selera, lalu bagi masing masing bagian jadi 6 @ 20gr
  10. Setelah selesai membagi adonan kulit, kemudian ambil satu bagian kulit, pipihkan di telapak tangan, lalu beri isian, tutup dengan adonan, bulatkan dan gulingkan di wijen, hingga rata. Lakukan pada semua bagian adonan hingga selesai
  11. Goreng onde2 dalam minyak yang banyak dan api kecil, tidak perlu menunggu minyak panas, adonan onde bisa langsung di masukkan dalam penggorengan. Aduk terus, saat menggoreng, agar matang merata

Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna. Onde - onde kacang hijau siap untuk dinikmari. Itu tadi cara membuat onde - onde isi kacang hijau, tentu tidak sulit untuk Anda coba di rumah. Untuk ukuran onde -onde, Anda bisa membuatnya sesuai dengan selera Anda. Biasanya untuk si kecil lebih menyukai ukuran yang relatif kecil seperti kelereng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Onde Onde Isi Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!