Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde isi kacang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde isi kacang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde isi kacang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan onde onde isi kacang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde onde isi kacang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde Onde isi Kacang Ijo menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde Onde isi Kacang Ijo:
- Gunakan Bahan kulit:
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Ambil 50 gram tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 75 gram gula pasir
- Siapkan 200 ml air hangat + 3 sdm Fiber creme/ bisa diganti santan bubuk
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 100 gram kacang hijau
- Sediakan 50 gram Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 100 ml air hangat + 3 sdm Fiber creme/ bisa diganti santan bubuk
Lihat juga resep Onde Onde Wijen Goreng isi Kacang Ijo enak lainnya. Ada banyak macam resep onde-onde yang berisi kacang hijau dan dengan taburan biji wijen ini dan bisa anda coba untuk dipraktekkan. Lihat juga resep Onde Onde isi Kacang Ijo enak lainnya. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.
Cara membuat Onde Onde isi Kacang Ijo:
- Rendam kacang hijau dengan air panas selama 60 menit
- Rebus kacang hijau hingga lunak, lalu tiriskan
- Ulek kacang hijau hingga halus
- Masukkan air Fiber creme, gula, garam dan kacang hijau yg sudah diulek, aduk rata
- Masak adonan kacang hijau hingga airnya kering (bisa dibentuk bulatan). Saya membuat @15 gram
- Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam ke wadah. Aduk rata
- Untuk membuat Fiber creme cair, Masukkan Fiber creme dan air hangat di gelas, aduk rata
- Masukkan Fiber creme cair ke adonan kulit, aduk rata. Lalu masing-masing adonan saya bagi @25 gram (karena saya ingin membuat sekitar 20 onde-onde)
- Pipihkan adonan kulit, masukkan isian kacang ijo, lalu bulatkan hingga isian tertutup kulit. Terakhir digulingkan diatas biji wijen, jgn lupa sambil ditekan agar biji wijen menempel sempurna.
- Goreng onde onde di minyak panas dengan api sedang. Angkat jika sudah berwarna kuning kecoklatan. Onde-onde kacang ijo siap disajikan
Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna. Cara Membuat Onde-onde Wijen Isi Kacang Hijau Nikmat - Onde-onde adalah jenis kuliner khas Provinsi Jawa Timur, di kota Mojokerto. Kudapan ini memiliki bentuk bulat menyerupai bola, berukuran seperti bola pingpong dan bertekstur agak kasar karena mempunyai taburan wijen serta menggunakan kacang hijau untuk isian di dalamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat onde onde isi kacang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
