Bagi siapa saja memasak itu merupakan hal yang menyenangkan, bahkan kecuali membawa dampak resep seperti bugis poci (kue koci) tentunya bakal memicu siapa saja suka. Apakah kesulitan untuk membuatnya ? menjadi berasal dari buat persiapan bahannya hingga memandang hasilnya. Tentu saja nanti, bugis poci (kue koci) kalau di mengikuti kronologis nya nggak susah. Resep masakan kali ini amat enak sekali, kamu pasti senang dan pasti nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak perihal yang menyebabkan dampak besar makanan yang akan dibuat, kualitas yang enak dari bugis poci (kue koci) akan amat bagus terkecuali kamu pilih berbagai macam bahan terpilih memiliki kwalitas bagus. Jadi, anda wajib mencermati jadi berasal dari type bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika kamu memilih bahan bahan tersebut bersama sangat baik dan ikuti dari awal pasti sampai akhir, sudah pasti dapat sangat sedap resep bugis poci (kue koci) , seluruh orang pasti ingin menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang membawa dampak puas.
Pahlawan Menu Sehat kali ini aku bikin cemilan yang sehat dari kacang hijau. Tentunya ini bisa untuk camilan buah hati kita yaa. Apalagi dengan keadaan yang sekarang ini, karna virus Corona. | Pahlawan Menu Sehat kali ini aku bikin cemilan yang sehat dari kacang hijau. Tentunya ini bisa untuk camilan buah hati kita yaa. Apalagi dengan keadaan yang sekarang ini, karna virus Corona.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, tentu amat diinginkan. Banyak perihal yang mengakibatkan kualitasnya bertambah, jadi makin lama sering Anda membuatnya maka jadi paham di mana letak kesalahannya. Ayo buat bugis poci (kue koci) agar jadi hidangan yang istimewa nan sedap sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan seumpama sebabkan bugis poci (kue koci) ikuti bersama dengan perlahan ya. Anda dapat menyebabkan Bugis Poci (Kue Koci) kenakan 14 bahan dan 18 step pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bugis Poci (Kue Koci):
- Sediakan Bahan Isian :
- pakai 250 gram kacang hijau kupas, cuci, rendam sejam/semalaman
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 65 gram santan
- Gunakan 140 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 30 gram susu bubuk coklat/coklat bubuk
- Siapkan Bahan Kulit :
- Sediakan 100 gram gula merah, sisir
- Ambil 300 gram santan
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 350 gram tepung ketan
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Siapkan Daun pisang, kukus dahulu di atas kukusan sampai agak layu
Tentunya ini bisa untuk camilan buah hati kita yaa. Apalagi dengan keadaan yang sekarang ini, karna virus Corona. Lebih baik bikin camilan sendiri dirumah. Bugis atau Kue Poci atau Kue Moci.
Urutan memulai Bugis Poci (Kue Koci):
- Didihkan kukusan, lalu kukus kacang hijau dan daun pandan sampai matang.
- Selagi menunggu kacang hijau matang, dalam panci masukkan gula merah sisir, garam, pandan dan santannya. Aduk merata sampai gula larut.
- Setelah gula larut dan mendidih. Matikan api, sisihkan. Biarkan agak hangat/dingin.
- Lalu tuang tepung ketan ke dalam larutan gulanya. Aduk dan uleni merata. Sisihkan.
- Haluskan kacang hijau rebus dengan santannya.
- Kemudian tuang kacang hijau ke dalam campuran gula pasir, garam dan susu bubuk/bubuk coklat. Aduk merata.
- Masak adonan isi ke dalam wajan hingga agak kering. Angkat. Sisihkan.
- Lalu bentuk bulat" bahan kulit dan isiannya. Sisihkan.
- Ambil 1 bulatan adonan kulit, pipihkan, lalu letakan adonan isi ditengahnya.
- Rekatkan atau tutup adonan kulit, bulatkan. Sisihkan.
- Ambil 1 lembar daun pisang. Olesi dgn sedikit minyak. Lipat kedua sisinya menjadi segitiga.
- Lalu masukkan bulatan kuenya ke dalam daun pisang.
- Tekan bagian tengah daun pisangnya/diatas bulatan kue.
- Lipat daun pisang sisi kanannya ke kiri.
- Lanjut lipat daun pisang sisi kirinya ke kanan. Rapikan daunnya dgn mengguntingnya.
- Lalu masukkan ujung daun pisangnya ke dalam. Lakukan sampai bulatan adonan habis.
- Kemudian didihkan kukusan dan kukus adonan selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Sajikan selagi hangat.
Bugis merupakan salah satu jajanan pasar tradisional Indonesia. Di Jepara, Jawa Tengah, kue ini disebut poci. Di daerah lain ada juga yang menyebutnya koci. Kue jajanan pasar ini dibungkus daun pisang dan berbentuk prisma. Kue ini mirip mendut, hanya saja yang membedakan kue ini tidak ada kuah santannya.
Terima kasih sudah membaca resep Bugis Poci (Kue Koci), silakan membaca resep masakan lainnya. di Sini menyediakan lengkap sekali. Semoga tahapan yang udah dilalui menyebabkan hasil yang istimewa, jangan dulu putus asa kecuali masih belum berhasil. Terus memasak dan nanti tentu akan meraih hasil yang maksimal.
Sampai berjumpa di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
