Anda sedang mencari ide resep onde-onde ketawa (njebret) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde ketawa (njebret) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde ketawa (njebret), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan onde-onde ketawa (njebret) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Onde-onde ketawa adalah salah satu kue ciri khas Sumatra utara yang banyak dikenal. Onde onde ketawa adalah cemilan yang enak dan renyah. Bagi anda yang penasaran dengan cara membuatnya, berikut adalah resep onde-onde praktis dan lezat untuk membuat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde ketawa (njebret) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde-onde ketawa (njebret) memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Onde-onde ketawa (njebret):
- Ambil 350 g Tepung terigu protein tinggi
- Ambil 130 g gula halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 50 g margarin
- Gunakan Air secukupnya (kurang lebih 5 sdm)
- Siapkan secukupnya Wijen
- Gunakan Minyak goreng
Klethikan yang satu ini bikinnya gampang, rasanya enak, dan bentuknya lucuuuu. hihi. tuh kan, baru liat bentuknya saja sudah seneng. Kue ketawa ini jajanan di kampung, setiap ada perantau yang pulang langsung bilang ke emak di titipkan kue ketawa, dan karna saat ini. Kata orang, onde-onde yang kering ini memang tampak seperti sedang tertawa karena rekahan di permukaannya. Jadi, kalau tidak merekah, bukan onde-onde ketawa namanya.
Langkah-langkah menyiapkan Onde-onde ketawa (njebret):
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Campur semua bahan kering (tepung terigu, gula halus, garam dan baking powder) lalu aduk hingga rata dan ayak.
- Campur bahan basah yaitu margarin, telur dan air. Aduk dengan bantuan whisk atau garpu.
- Kemudian campur bahan basah ke bahan kering, dan uleni hingga kalis
- Bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera, makin kecil bulatan, hasilnya makin renyah
- Siapkan sedikit air hanya untuk membuat permukaan bulatan adonan basah, lalu gulingkan di air tersebut, dan gulingkan di wijen
- Goreng dengan api kecil hingga permukaan luar kecoklatan, tiriskan. Jika ingin renyah saat sudah dingin simpan dalam wadah kedap udara
Itu sebabnya, kunci kesuksesan membuat onde-onde ketawa dinilai dari seberapa lebar kudapan satu ini merekah saat digoreng. Kali ini aku buat Onde-Onde Ketawa memakai Golden Liquid Sugar, produk baru dari Gulanas.itu lho perusahaan yang memproduksi Gulanas. Gula Cair dan Gula merah pasir. Golden Liquid Sugar ini semacam simple syrup ( gula kental ) yang bisa di pakai untuk campuran butter cream, atau untuk membuat aneka kue.seperti Onde-Onde Ketawa ini. Penjelasan lengkap seputar Resep Onde Onde yang Enak, Mudah, dan Empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde ketawa (njebret) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
