Anda sedang mencari ide resep onde-onde yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan onde-onde yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat onde-onde sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Onde-onde memakai 12 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Onde-onde:
- Ambil Bahan isi
- Siapkan 200 gr kacang ijo kupas
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 1 bungkus vanili bubuk
- Sediakan 2 sdm mentega cair
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Bahan kulit
- Ambil 250 gr tepung ketan putih
- Ambil 20 gr tepung beras
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Siapkan 180 ml susu hangat / santan hangat
- Ambil Sejumput garam
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
Cara membuat Onde-onde:
- Membuat isian
- Rendam kacang hijau selama +-2jam
- Kukus kacang hijau sampai lembut sekitar 30 menit
- Angkat dan tambahkan gula vanili dan sejumput garam.
- Tumbuk sampai halus dan tercampur rata
- Bulatkan adonan kira2 11gr dan sisihkan.
- Membuat kulit. Campurkan semua bahan menjadi 1. Uleni sampai tercampur rata dan permukaan halus.
- Ambil kira2 19gr lalu pipihkan.
- Letakkan isian diatasnya kemudian bulatkan kembali.
- Jika adonan terasa kering oles sedikit air dipermukaan onde2 yg sudah dibulatkan.
- Celupkan kedalam biji wijen. Ratakan dengan cara dirounding menggunakan 2 tangan agar wijen tidak mudah terlepas ketika digoreng.
- Tuang minyak agak banyak. Nyalakan api kecil.
- Sebelum panas langsung masukkan onde2.
- Rendam onde sampai ada buih2. Goyangkan bawah spatula pada permukaaan onde2. Lakukan terus sampai onde berwarna keemasan.
- Untuk penggorengan selanjutnya matikan api dulu. Tunggu suhunya turun dulu baru masukkan onde2.
- Ulangi langkah no.14
- Onde2 siap disajikan.
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Onde-onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
