Bagi barang siapa memasak itu merupakan perihal yang menyenangkan, lebih-lebih jika sebabkan resep layaknya gangan asam banjar / sayur asam banjar pastinya akan membawa dampak siapapun suka. Apakah ada problem untuk membuatnya ? menjadi berasal dari mempersiapkan bahannya hingga lihat hasilnya. Tentu saja nanti, gangan asam banjar / sayur asam banjar kecuali di mengikuti alur nya nggak susah. Resep masakan kali ini terlampau sedap sekali, anda tentu bahagia dan pasti nya memancing selera untuk membuatnya besok lagi.
Banyak hal yang membuat efek besar makanan yang akan dibuat, kualitas yang enak berasal dari gangan asam banjar / sayur asam banjar bakal benar-benar bagus terkecuali kamu memilih beraneka macam bahan terpilih memiliki kualitas bagus. Jadi, anda harus memperhatikan menjadi dari model bahan, bahan yang segar, dan pendukung lainnya. Jika anda menentukan bahan bahan berikut bersama dengan terlalu baik dan mengikuti dari awal tentu sampai akhir, tentunya dapat terlampau enak resep gangan asam banjar / sayur asam banjar , semua orang tentu dambakan menyajikan makanan yang istimewa bersama kelezatan yang menyebabkan puas.
Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. | Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.
Hidangan istimewa untuk siapa saja, keluarga, pasti terlalu diinginkan. Banyak perihal yang mengakibatkan kualitasnya bertambah, jadi makin sering Anda membuatnya maka makin lama jelas di mana letak kesalahannya. Ayo buat gangan asam banjar / sayur asam banjar agar menjadi hidangan yang istimewa nan enak sekali.
}
Nah, di bawah ini adalah resep masakan/makanan yang siap untuk dibuat. Perhatikan andaikan sebabkan gangan asam banjar / sayur asam banjar mengikuti dengan perlahan ya. Anda dapat memicu Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar kenakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini adalah tahapan untuk membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- pakai 7 buah kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 batang sereh (putih nya aja)
- pakai Bahan
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan 2 buah kepala ikan (nila/patin/haruan/gabus)
- Sediakan Perasan air jeruk untuk kepala ikan
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 1/2 terasi (campur ke air asam jawa)
- Sediakan 1/2 timun
- Sediakan 3 batang kacang panjang
- Sediakan 1/4 kol
Masakan asli Kalimantan selatan ini bernama gangan asam Banjar. Berbeda dengan sayur asam yang biasa kita jumpai, sayur ini menggunakan kepala ikan kakap sebagai bahan utamanya. Rebus air, masukkan bumbu halus beserta. Mumpung ada sisa pepes patin kiriman mama ( dari kalimantan lhooooo.nyebrang ke semarang ), masa dari kemaren makan pepes patin terus, sesuai pesan mama ikann bisa di bikin gangan asam ( sayur asem ) banjar, tapi masukin ikannya terakhir aja, soalnya kan udah matang, kalo kelamaan bisa hancur lebur, cerai berai ikannya.
Langkah-langkah membuat Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar:
- Haluskan bumbu. Bisa pake ulekan / blender. Kalo pake blender tambahkan air sedikit.
- Masukkan bumbu ke dalam air. Masak sampai aroma nya harum.
- Kalo sudah dirasa bumbu halusnya masak, masukkan tomat dan kepala ikan. Masak sampai tomat layu
- Kemudian masukkan timun, kol, kacang panjang & air asam jawa yg sudah dicampur terasi
- Terakhir masukkan cabe besar. Ini hanya optional aja ya. Gk pake ini gkpp. Masak sebentar. Dan siap dihidangkan ^_^
COM - Gangan asam, demikian biasa orang Banjar menyebut sayur asam. Menu ini menambah kekhasan khazanah kuliner urang Banjar. Apa bedanya sih dengan sayur asem dari daerah lain. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah membaca resep Gangan Asam Banjar / Sayur Asam Banjar, silahkan membaca resep masakan lainnya. di Sini menyediakan lengkap sekali. Semoga tahapan yang sudah dilalui membawa dampak hasil yang istimewa, jangan pernah putus asa terkecuali tetap belum berhasil. Terus memasak dan nanti pasti dapat beroleh hasil yang maksimal.
Sampai bertemu di resep masakan lainnya, selamat mencoba. Semangat!
