Lagi mencari ide resep onde -onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde -onde yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde -onde, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan onde -onde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde -onde sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde -Onde menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Onde -Onde:
- Sediakan 125 gr tepung ketan
- Gunakan 15 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr kentang kukus
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 90-100 ml air panas
- Siapkan Bahan isian
- Ambil 150 gr kacang hijau kupas
- Siapkan 70 gr gula pasir
- Ambil 100 ml susu/santan
- Sediakan 2 lembar daun pandan
Cara menyiapkan Onde -Onde:
- Rendan kacang hujai 1 jam, lalu kukus 30mnt
- Haluskan kacang hijau kukus, lalu masak lagi dengan gula susu dan daun pandan, masak hingga mengental dan m3njadi pasta
- Timbang kacang hijau 11 gr, lalu bulat2kan.sisihkan
- Aduk semua bahan kering, lalu tambahkan air panas perlahan2, uleni hingga kalis
- Bagi adonan 25gr, lalu pipihkan
- Isi isian kacang hijau, lalu bulatkan lagi
- Celup ke air, lalu balurkan ke biji wijen
- Panaskan minyak untuk menggoreng. 1. Saat menuang adonan, minyak jangan panas, hanya hangat2. 2. Adonan harus terendam minyak s3mua 3.api harus kecil,dan dijaga agar minyak tidak panas 4.aduk sesekali agar biji wijen tidak banyak lepas 5.jika adonan sudah mengambang, besarkan api sedikit saja, aduk memutar hingga benar2 matang(onde2 kokoh dan be4warna kekuningan) jjka onde2 belum kokoh sudah diangkat, onde2 bisa saja amblas dan bentuknya kurang kokoh.
- Onde2 ini enak…kriuk tahan lama, stelah keesokannya masih bisa dimakan, ga keras kaya batu
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde -onde yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
